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佛山冷庫廠家講解使用食品冷庫的注意事項
加入時間：2021-09-22 15:47:16 點擊：
冷庫在很多行業都有在使用，特別是食品行業，一些肉類、蔬菜等食品都需要在特定溫度下才能保鮮，所以冷庫對于食品行業是非常重要的，那么在使用食品冷庫時有哪些需要注意的事項呢？下面跟隨佛山冷庫廠家小編一起來了解一下：
一、清潔
冷庫內的冰、霜和積水要及時清理，另外每周還要對冷庫進行一次全面清理，在清理衛生的時候，低溫、中溫冷庫只可以用干拖把和干抹布清理。操作人員每天對冷庫和冷庫內的肉類加工設備及其周邊的環境進行清洗和消毒。
二、冷庫的維護
嚴禁在冷庫板和地面上進行敲打鉆孔，嚴禁運貨平板車碰到冷庫庫板。應該每兩個小時檢查一次溫度，并在登記卡上做好記錄。往吊架上面掛肉的時候要輕拿輕放，進出冷庫要及時關門以免冷氣外漏。營業結束后要將冷庫的照明燈關閉，庫門鎖緊。
三、食品的安全
食品進入冷庫之前，必須進行嚴格的質量檢查，變質的食品不能入庫，以免感染其他食品。 食品冷藏的時候，應該根據不同的種類和不同的儲存溫度分別存放，禁止將不同種類和溫度要求的商品混合存放以免產生異味。存入冷庫的商品應該包裝好，避免異味。
以上信息來自佛山庫龍制冷設備有限公司，公司是一家集生產，銷售、安裝維護冷凍庫、冷藏庫、保鮮庫等冷庫制冷設備于一體的公司，公司致力于為客戶提供各種冷庫工程的設計、安裝、維護保養等專業化服務，產品廣泛應用于食品、超市、賓館、水產、醫藥、生物、化工、工礦企業等行業，產品銷售覆蓋全國各地。想了解更多佛山冷庫廠家的相關信息請點擊官網：www.mymurreymath.com
一、清潔
冷庫內的冰、霜和積水要及時清理，另外每周還要對冷庫進行一次全面清理，在清理衛生的時候，低溫、中溫冷庫只可以用干拖把和干抹布清理。操作人員每天對冷庫和冷庫內的肉類加工設備及其周邊的環境進行清洗和消毒。
二、冷庫的維護
嚴禁在冷庫板和地面上進行敲打鉆孔，嚴禁運貨平板車碰到冷庫庫板。應該每兩個小時檢查一次溫度，并在登記卡上做好記錄。往吊架上面掛肉的時候要輕拿輕放，進出冷庫要及時關門以免冷氣外漏。營業結束后要將冷庫的照明燈關閉，庫門鎖緊。
三、食品的安全
食品進入冷庫之前，必須進行嚴格的質量檢查，變質的食品不能入庫，以免感染其他食品。 食品冷藏的時候，應該根據不同的種類和不同的儲存溫度分別存放，禁止將不同種類和溫度要求的商品混合存放以免產生異味。存入冷庫的商品應該包裝好，避免異味。
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